HOT ! 新西洋料理体系　料理本　シェフを目指す方にも 西洋料理のコツ (角川ソフィア文庫) | 的場 輝佳, 西川 清博

西洋料理のコツ (角川ソフィア文庫) | 的場 輝佳, 西川 清博。column_6e865481f619d8f5f9820de。探究するシェフ 〜美味への創造力と情熱〜 | 旭屋出版。【書籍の概要】この書籍は、現代料理に関する詳細な情報を提供するもので、特にフランス料理に焦点を当てています。エスコフィエ協会によって編纂され、料理の技術やレシピが網羅されています。【特長】本書は、料理の専門家や愛好者にとって貴重なリソースです。巻数が多く、各巻には異なるテーマが設定されており、料理の多様性を探求することができます。【利用シーン】料理学校やプロのシェフ、または家庭での料理を楽しむ方々に最適です。特に、フランス料理を学びたい方にとって、実践的な知識を得るための優れた参考書となります。- タイトル: Panorama de la Cuisine Contemporaine- - 発行日: 1996年12月27日- 出版社: 株式会社アテネ書房- 著者: エスコフィエ協会ご覧いただきありがとうございます。古い本ですが、とても高い本です。大事に読んでくれる方に。長年保管してた物です。。Ji-Cube 西麻布/中華料理 | ヒトサラ。生涯教育のためのセルフトレーニング問題と解説 第5集。鉄緑会の最新版鶴田先生による高3理系数学単元別演習フルセット　駿台　河合塾　東進。SAPIX 基礎トレ　小学4年　12冊　書き込みなし。進研ゼミ高校講座 高2 Challenge ベネッセ 国数英 57冊お得セット。電験一種 二次試験の完全研究。宮崎尊の入試英語スーパーマニュアル(大学受験,英文法,ラ講,長文読解, 名著希少。語学・辞書・学習参考書 WORKS RALLY MECHANIC。★絶版★現代の物理学 大学へのスーパー物理 力学編。学習参考書セット　早慶　上智MARCH 難関私大　大学入試　まとめ売り　参考書