ベーカリー技術百科 4、5巻パン小事典・総索引ベーカリー技術百科 4、5巻パン小事典・総索引

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ベーカリー技術百科 4、5巻パン小事典・総索引ベーカリー技術百科 4、5巻パン小事典・総索引の詳細情報

ベーカリー技術百科 4、5巻パン小事典・総索引。ベーカリー技術百科 4、5巻パン小事典・総索引。BAKERY(ベーカリー技術百科)全5巻別冊パン小辞典とCD-ROM付き。ご覧いただきありがとうございます。ベーカリー技術百科全5巻・別巻1巻のうち1巻〜3巻抜けで画像の通り4、5巻及び別巻1巻となります。初版第1刷1990年6月1日初版第3刷1995年6月1日父から譲り受けたものですが、父がパン屋を営んでいた当時全巻で10万円以上したと言っております。内容も様々なベーカリーのレシピも掲載されており、内容の濃いものとなっております。弟子に1〜3巻を持ち帰られ、行方不明となっておりますが、4、5巻は良い内容かと思います。保管状況があまり良くなく、外側にヨレ、傷み、凹みなどがありますが、ページは問題なくご覧いただくことができると思います。ISBN及びCコードはございません。お探しの方にお譲りしたいと思います。よろしくお願いいたします。。いちばんくわしいパン事典世界と日本のパン123種類・パンの知識。古典ギリシア語入門　CD付き。ベスナビポイントチェック教材自宅学習。★絶版★土屋の基礎古文問題演習 PART.1、2。鉄緑会　英語テキスト　5点セット。入試数学の原点　小島敏久。入試数学鉄則集数I・A 数II・B。理英会出版「ばっちりくんドリル」110冊セット（裁断済み）。Focus Gold 教師用　Keirinkan DB System